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ヘルシーおせち
2007年12月04日
あと1ヶ月もすればお正月ですが、みなさんおせち料理はどうされていますか?
作るとなるとけっこう大変(というかめんどう)ですよね。

今日私、おせち料理を作ってきたのです。
ピンクリボンフェスタでお世話になった神奈川県予防医学協会で毎月『わくわく講座』というものを開催していて、12月は簡単でヘルシーなおせち料理教室だったので参加させてもらったのです。

持ち物の中に、三角巾と書いてあり、えぇっ今日び三角巾て。。持ってないし。。まぁみんなしないよね?と思いつつ、三角巾になりそーな布を探し出してとりあえず持参してみました。
そしたら三角巾装着率・・

100%。

あぶなくKYになるところでした。

先生の料理説明を聞いてから、それぞれの班で調理開始。
全部で9品も作りました。

完成したのがコレ↓。



外側から時計まわりに
・さくらごはん
・汁物(これは先生が用意してくれました)
・梅花羹
・紅白煮豆
・ヘルシー松風(はごいたの形になっています)
・たたきごぼう
・門松ほうれん草
・鮭のアーモンド焼き
・伊達巻
・変わりなます

全部とっても簡単なんですよ。
ぜったいめんどくさいと思える伊達巻とかもチョーー簡単。しかも美味しい。
そのうえすごいのが、これらすべて一切油を使ってないのです!すばらしい。
ちょっと工夫すれば手間をかけずに体にいい美味しいお料理が出来るんですね。

それと5人の班だったのですが、短時間でもこういう時って個性が出るものですよね~。
ついつい仕切っちゃう人、自分の主張を通す人、影で手際よく動いてる人。。おもしろい。
ちなみに私はこういう時、すかさず自分のポジションの空気を読みます。今日は長いものに巻かれてみました。

こうしてみなさんお料理するのって楽しいです。テンション上がりました。
ありがとうございました。

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